Les Producteurs
Ferme de la maison Blanche
La Ferme de La Maison Blanche est une exploitation agricole composée de deux agriculteurs associés, Fabrice MARIER et Benjamin LEDOUX. Fabrice s'est installé en 2000, suivi de Benjamin en 2016. Nous produisons des céréales, des fourrages et exploitons des prairies pour nourrir notre troupeau de vaches allaitantes de race Limousine, choisie par les parents de Fabrice pour ses qualités maternelles, d'élevage et bouchères.
Notre mode d'élevage traditionnel est respectueux du bien-être animal. Tous les animaux naissent à la ferme et se nourrissent du lait de leur mère. Le troupeau pâture de mai à novembre et rentre à l'abri l'hiver.
Nous sommes fiers d'avoir obtenu la certification Haute Valeur Environnementale en 2021, témoignant de notre engagement en faveur de pratiques durables et respectueuses de l'environnement. Depuis 15 ans, nous avons développé notre commercialisation en vente directe pour répondre à une demande croissante de produits locaux et de qualité, en adéquation avec nos valeurs.
Sarl Turbeaux
L'exploitation agricole de Vallières Les Grandes s'étend sur 230 hectares, principalement composée d'herbe pour le pâturage des bovins durant 8 mois et la production de foin en hiver. Les céréales complètent leur alimentation pour une ration saine. L'exploitation s'attache à une démarche autonome respectueuse des convictions et rassurante pour les consommateurs, sans OGM ni activateurs de croissance. Elle est certifiée HVE niveau 3 depuis 2020, améliorant la biodiversité et réduisant les produits phytosanitaires et d'engrais chimiques. Tous les effluents sont valorisés. Les bovins sont de race Limousine et Charolaise, deux races à viande, et les veaux sont élevés sous la mère. Un laboratoire de découpe sur l'exploitation, agréé européen depuis 2012, valorise la production depuis 2003.
Ferme de la Faubonniere
La ferme de la Faubonnière est une exploitation agricole située à Chémery, dans le département du Loir-et-Cher. Isabelle et Vincent Cailleau sont installés ensemble depuis 2014 et se consacrent à l'élevage de poules, pintades et canards. Tout est réalisé sur place, de la naissance à la transformation, jusqu'à la vente en circuits courts.
La ferme est spécialisée dans la production de foie gras, mais propose également une gamme de produits frais, conserves à base de canard, poulets et pintades de ferme. Tous les produits sont issus de l'exploitation.
La ferme des Pioupioux
La ferme des Pioupioux est située à Saint-Claude-de-Diray dans le Loir-et-Cher. Elle est spécialisée dans l'élevage de moutons de race Solognote et a développé depuis 2001 une agriculture de conservation sur sols vivants. Les cultures sont implantées en semis direct et les sols sont couverts par un mélange de plantes pendant les intercultures pour enrichir la vie du sol. L'élevage de moutons est introduit dans ce système pour renforcer cette démarche. Les animaux bénéficient d'un pâturage tournant, avec des parcelles divisées à l'aide de filets, ce qui permet de les élever en plein air toute l'année. Cette pratique fournit une herbe de qualité riche en oméga 3 et 6. En 2017, l'arrivée du fils de Christophe Piou, Hugo, a permis d'augmenter le cheptel avec l'introduction de brebis Rava et Hampshire. En 2019, la ferme a également accueilli des poules pondeuses avec un poulailler mobile. La ferme des Pioupioux propose des visites pour découvrir son élevage et son engagement envers l'agriculture durable.
Ferme de la Cabinette
Passionnés par les animaux, en particulier les chèvres, Sylvie, Didier et Loïc Ragot ont fondé en 1981 la Ferme de la Cabinette. Sur leur exploitation, un total de 190 chèvres de race Alpine et Saanen ainsi que des cochons sont élevés. Une boutique proposant des produits frais et fermiers est également présente sur place, située près de Blois.
La Ferme de la Cabinette propose un éventail de différents fromages, chacun ayant un goût unique qui varie selon l'égouttage et l'affinage de chaque fromage. La fabrication de yaourts et de tommes est également au rendez-vous. Des savons fabriqués à partir du lait de chèvre sont également proposés. En plus de cela, un choix de terrines et de plats cuisinés est disponible, préparé à partir de viande de cabri, de chèvre ou de porc.
La ferme du Chat Blanc
Depuis la fin des années 80, Benoît Lonqueu pratique l'agriculture en production céréalière. Au fil des années, il a diversifié les activités de la ferme grâce à sa curiosité et son esprit d'entreprise, entraînant l'élargissement de l'équipe en fonction des projets. En 2015, son fils Pierre-Louis rejoint la ferme pour suivre les traces de son père. Cette année-là, la décision est prise de doter la ferme d'un atelier de transformation et d'un moulin artisanal pour produire des farines et des pâtes alimentaires à partir de leurs cultures. Leur désir de retrouver le sens premier de l'agriculture - nourrir les hommes - répond à la demande croissante des consommateurs pour des aliments locaux de qualité. En 2019, ils ont décidé de convertir l'ensemble de la ferme en agriculture biologique pour poursuivre cette démarche.
Les Vergers des Closeaux
L'exploitation située à Mont-près-Chambord dans le Loir-et-Cher, s'étend sur 16 hectares et se spécialise dans la production de pommes, poires et fraises. En janvier 2020, Laurent Ducrot, issu d'une famille agricole, a repris l'exploitation. Des journées de cueillette sont organisées en septembre pour les pommes et en mai pour les fraises en fonction du niveau de production. Pour répondre à la demande croissante des consommateurs en quête de produits sains et respectueux de l'environnement, Laurent Ducrot a décidé de passer en agriculture biologique. Les Vergers du Closeau sont donc en conversion biologique depuis la récolte de 2021 pour les pommes et les poires, et une partie de la production de fraises sera convertie dès 2022.
Horti-Sologne
Les spécialistes des plants potagers depuis plus de 30 ans sont localisés à Fontaines-en-Sologne (Centre) dans le Loir-et-Cher (41) en France. Ce sont des producteurs locaux expédiant leurs plants dans toute la France directement aux particuliers via leur site internet ou leur point de vente, ainsi que par l'intermédiaire des grandes enseignes de jardineries ou distributeurs.
Leur volonté est de fleurir et d'égayer les potagers, parterres et jardins en offrant une gamme de plants potagers de qualité supérieure. Avec leur expertise, ils sont capables de conseiller les clients sur les plantes adaptées à leurs besoins et leurs environnements respectifs.
Le rucher aux plantes
Le Rucher Aux Plantes est une exploitation agricole située à Neung sur Beuvron, au cœur de la Sologne. A son installation, Jeanne Hermant se spécialise dans la culture de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique, ainsi que dans la production de miel dans le plus grand respect des abeilles.
Le miel est 100% naturel et produit localement en Loir-et-Cher. La gamme de miels varie d'une année à l'autre, en fonction du travail des abeilles, des floraisons, de la météo et des périodes de récolte. Cela signifie que chaque miel est unique et possède sa propre saveur.
Le Rucher Aux Plantes propose également des infusions et des aromates à base de plantes cultivées en agriculture biologique sur la ferme en Sologne. Les mélanges sont composés pour vous offrir bien-être et gourmandise, et vous permettre de savourer chaque tasse avec plaisir.
Hugo Piou
Hugo est un éleveur de poules pondeuses qui a commencé son activité en mars 2020. Il a choisi d'élever ses poules en plein air, dans un poulailler mobile qui est déplacé tous les 4 jours. Ce mode d'élevage permet aux poules d'avoir un accès constant à de l'herbage frais et de qualité, ce qui améliore leur santé et leur permet de pondre des œufs de qualité supérieure pour les consommateurs.
De plus, cette méthode d'élevage est très bénéfique sur le plan sanitaire, car aucun antibiotique n'est administré aux poules pendant leur séjour sur la ferme. Ainsi, les œufs sont produits de manière naturelle et saine, sans compromettre la santé des poules ou celle des consommateurs.
